QUESO FRITO

  INGREDIENTES

   200 gr de queso majorero, o algun queso de su gusto

    Aceite de oliva

    Harina

    Huevo y pan rallado.

ELABORACION

Cortamos el queso en triangulos lo pasamos por huevo. Después por harina, de nuevo por huevo y por último por pan rallado.

El truco de esta receta es sellar el queso bien y a la vez no hacer un empanado muy gordo con muchas capas. Seguramente si no sellamos bien el queso se abrirá un agujero y el queso se saldrá.
Freímos en aceite muy caliente durante un minuto las barritas y las dejamos escurrir el aceite sobre papel absorbente.

Acompañar con mermelada de ARANDANOS