ENSALADA DE BERROS

INGREDIENTES 

     100 g de berros 

     100 g de jamón cocido 

     100 g de queso suave 

     8 rabanitos 

     10 hojas de lechuga roja 

     1 cebolla 

     Vinagre

     Aceite 

     Sal

PREPARACION

Lava muy bien las hojas de lechuga roja, los rabanitos y los berros. Escurre y seca con un paño de cocina. Dispón las hojas de lechuga en círculo alrededor del plato, y coloca en el centro los berros, el jamón cocido y el queso cortados en tiras finas, los rabanitos con dos cortes profundos hechos en forma de cruz, para que se abran y parezcan una flor abierta, y la cebolla finamente picada. Aliña con el vinagre, el aceite, y la sal.