PIZZA AL GUSTO

Ingredientes:

PARA LA MASA 

400grs. de harina

25 grs. de levadura

Agua tibia

2 cucharadas de aceite de oliva

1/2 cucharadita de sal

Una cuchara de azúcar de las de café

Elaboración:

Paso 1: Disolver la levadura en una taza pequeña con agua tibia y una cucharadita de azúcar. Dejar que haga burbujas.

Paso 2: Tamizar la harina con la sal y colocar en la encimera en forma de corona. En el medio volcar la levadura y el aceite. Incorporar agua mientras va añadiendo la harina.

Paso 3: Amase hasta obtener una consistencia lisa y elástica. Hacer un bollo, tapar con un trapo de cocina seco y dejar descansar 30 minutos.

Paso 4: Con un palote estirar la masa en el recipiente para horno apenas untado con aceite y deje descansar 15 minutos más.

Paso 5: Pinte con salsa de tomate y hornee hasta que la masa tome un poco de color. Retirar, distribuir por encima sus ingredientes favoritos y dar el último golpe de horno.

Lógicamente los ingredientes son al gusto y escoge un buen queso para fundir. El más sabroso es   mozzarella, Si no hay ninguno con queso amarillo de plato queda muy bien