ENSALADILLA RUSA

Ingredientes:
 

- 3 papas guisadas
- 3 huevos guisados
- 1/2 paq. de aceitunas verdes sin hueso

- un bote de verduras guisadas
- 1 lata de atún en aceite
- 1 cebolla pequeña
- 1 bote de mahonesa pequeño
- Un poco de sal
- Perejil


Elaboración:
 
Lo primero es guisar las papas sin piel (bien lavaditas) y los huevos. Cuando termine de guisarse hay que dejar enfriar.
 Coger un bol y picar las papas cuando ya se hayan enfriado.
 Coger 2 huevos duros y cortarlos a trocitos, y los metemos en el bol, reservar el huevo que queda para adornar.
 Desmigar el atún (hay que tirar todo el aceite de la lata) y lo metemos en el bol.
 Cortar la cebolla chiquitita y las aceitunas a rodajitas (guardar algunas para adornar) y lo metemos también en el bol.
El bote de mayonesa también lo metemos en el bol (reservar una poca adornar). Y ahora mezclamos todo bien, no mucho porque si no nos quedará como un pure.
Esta mezcla la llevamos a una bandeja, y la adornamos como más nos guste, yo pique un un huevo, aceitunas y perejil, y la adorne como se ve en la foto.