BIENVENIDOS

Voy a procurar poner recetas todos los días, fáciles y dirigidas a todos los canarios que viven fuera de nuestra tierra, y sobre todo para los hombres que siempre le tienen miedo a los fogones....... Intentaré explicarlas lo mejor posible. Estas recetas son una recopilación de mi madre, que fue la que me enseñó a cocinar; También hay de la gran cocinera Carmen Cabrera una mujer de Tuineje ya tiene 3 libros de cocina, y de los foros de cocina que tantas veces he visitado y seguiré haciéndolo. Espero que os gusten……..

LAS RECETAS DEL TI´ PACO

LAS RECETAS DEL TI´ PACO
BIENVENIDOS

miércoles, 23 de enero de 2013

TORTITAS DE CARNAVAL

Ingredientes: 

1/2 Litro de leche
 6 huevos
 3/4 Kg. de harina
 1/4 Kg. de azúcar
 1 limón, una tacita de ron, matalahúva, aceite y agua.

Elaboración: 

 Se baten los huevos y se le añade la harina y el azúcar, después se añade la leche y se completa con el agua muy lentamente mezclando todo bien hasta formar una pasta espesa.
 A la pasta obtenida se le añade el ron, la ralladura de limón, la matalahúva y el aceite y se remueve.
 Calentamos un poco de aceite en una sartén y con ayuda de un cucharón vamos haciendo tortitas con la pasta friéndolas por las dos caras.
 Una vez frías se salpica con un poco de azúcar por encima.


1 comentario: