Ingredientes (para 2
personas):
150 gramos de gambas peladas
10 dientes de ajos
1 guindilla seca (si no tienes puedes usar un par de
pimientas de cayena)
8 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Receta para hacer Gambas al Ajillo
Pon a calentar el
aceite en una cazuela o sartén. Añade la guindilla cortada en rodajas (o la pimienta de cayena entera).
Pela los ajos y córtalos a rodajas.
Añádelos a la sartén.
Cuando los ajos comiencen a cambiar de color añade las gambas y una pizca de sal. Deja al fuego hasta que las
gambas cambien de color (no más de un par de minutos).
Aparta y sirve en una cazuelita de cerámica y acompaña
con pan para mojar en el aceite. Fuera
de la cocina y a comer!!!
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