LOS MACARRONES DEL ABUELO
ASI LOS LLAMA MI HIJA
INGREDIENTES
Macarrones
3 dientes de ajo.
1 cebolla mediana.
1/2Kg. de carne de cerdo picada o una lata precocinada
Orégano, pimienta, Sal, azafrán
Tomate frito.
Agua
Aceite
Vino tinto o blanco
PREPARACION
Se pone en
un caldero con agua, un poco de aceite y sal a hervir. Cuando estè
hirviendo se echan los macarrones y se dejan unos 12 minutos. Se sacan y se
escurren. Aparte en un caldero se echa
aceite y se refríen los ajos y la cebolla picadita, cuando está flojita se pone
la carne picada, o una lata de carne Argentina, la sal y las especias y se le
da a todo unas vueltecitas, después se le incorpora el vino y se deja unos
minutos hasta que la carne esté frita. A continuación se le pone el tomate
frito y se deja hervir unos minutitos por ultimo echamos los macarrones y los
mesclamos con la salsa y dejamos 3 minutos a fuego lento con cuidado que no se peguen….
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